جو دو سر چیست؟
جو دوسر حاوی یک نشاسته محافظ قلب به نام بتا گلوکان است که می تواند به کاهش کلسترول بالا کمک کند
و به طور بالقوه به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها کمک می کند.
فیبر آنها (و بافت غنی) آنها را به ویژه برای صبحانه پر می کند و به شما کمک می کند تا از تماس زود هنگام برای میان وعده جلوگیری کنید.
علاوه بر این، آنها از نظر دستگاه گوارش دوستانه هستند.
زیرا محتوای فیبر آنها همچنین می تواند به بهبود هضم و ترویج منظم کمک کند.
جوها دقیقاً چیست، و در مورد تاریخچه آنها چه باید بدانید؟
Avena sativa – یا جو – ممکن است یکی از اصلی ترین میزهای صبحانه شما باشد،
اما آنها در درجه اول برای خوراک دام پرورش می یابند.
تاریخچه آنها نیز فراتر از آنچه پیش بینی شده است برمی گردد.
مطالعه ای که در سپتامبر 2015 در مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم منتشر شد،
کشف شواهدی از ابزارهای باستانی را نشان می داد که می توان از آنها برای دانه های جو استفاده کرد.
به نظر می رسد که انسان مدت هاست که عاشق جو دوسر بوده است.
جوها یک دانه کامل تلقی می شوند، زیرا پس از پردازش، سبوس و جوانه آنها دست نخورده باقی می مانند.
بیسکویت یولاف (جو دو سر) چیست؟
این بیسکویت کلیه خواص جو دو سر را دارا میباشد و یک غذای کامل محصوب میشود.
دارای انواع ویتامین های گروه B میباشد و دارای
- منگنز: 191٪ از RDI
- فسفر: 41٪ از RDI
- منیزیم: 34٪ از RDI
- مس: 24٪ از RDI
- آهن: 20٪ از RDI
- روی: 20٪ از RDI
- فولات: 11٪ از RDI
- ویتامین B1 (تیامین): 39٪ از RDI
- ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک): 10٪ از RDI
- مقادیر کمتری کلسیم پتاسیم، ویتامین B6 (پیریدوکسین) و ویتامین B3 (نیاسین) این در حالی است که 51 گرم کربوهیدرات، 13 گرم پروتئین، 5 گرم چربی و 8 گرم فیبر، اما فقط 303 کالری دارد. این بدان معنی است که جو دو سر یکی از مواد مغذی بدون چربی است که می توانید بخورید.
برگرفته از: www.healthline.com
