طرز تهیه چیز کیک رژیمی با گردو

چیز کیک گردو دسر خوشمزه و مقوی است که به راحتی می توانید تهیه کنید.

مواد لازم:

. بیسکویت شکلاتی کامور ۲۰۰ گرم

.  شکر رژیمی کامور  ۱ قاشق سوپخوری

. کره ذوب شده  ۱۰۰ گرم

مواد میانی:

. پنیر ماسکارپونه ۴۰۰ گرم

. پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم

. شکر رژیمی کامور ۷۰ گرم

.  وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

. تخم مرغ ۲ عدد

. خامه صبحانه ۵۰ گرم

. کره نرم ۲۰ گرم

. ماست خامه ای ۲ قاشق سوپخوری

. گردو خردشده ۱۰۰ گرم

مواد رویه:

. شکر رژیمی کامور ۱ قاشق سوپخوری

. خامه صبحانه ۱۵۰ گرم

طرز تهیه چیزکیک گردو :

بیسکویت را آسیاب کرده. با شکر رژیمی و کره ذوب شده مخلوط کنید.

کف قالب کمربندی ۲۰ سانتی متری پرس کرده، قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه مواد پنیری:

پنیر ماسکارپونه و پنیر خامه ای را با دور تند همزن بزنید تا صاف و یکدست شود.

شکر رژیمی را اضافه کرده و خوب بزنید تا ذرات شکر حل شود.

تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده هر کدام را یک دقیقه بزنید.

خامه، کره نرم، ماست و وانیل را اضافه کرده و با همزن یک دقیقه بزنید.

در آخر گردو خردشده را اضافه کرده. مواد را روی بیسکویت بریزید.

در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

پس از پایان مدت پخت فر را خاموش کرده و چیز کیک را حدود نیم ساعت داخل فر خنک کنید (درب فر نیمه باز باشد).

طرز تهیه مواد رویه:

شکر رژیمی و خامه را مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا شکر ذوب شده و بجوشد.

مواد آماده را داغ داغ روی کیک سرد شده ریخته سطح آن را صاف کرده و دوباره در فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.

چیزکیک را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار داده.

سپس روی آن را با شکلات، سس کارامل و گردو تزیین نمایید.

نوش جان

منبع: چه نیوز